风雨“俏江南” 盟主单方面散盟


“多情的富婆”张兰,“京程思邵”汪小菲和“话题女王”S被许多人视为“南方美人”。

刘强(化名),一位长期关注南方丽人有限公司(以下简称“南方丽人”)并一度计划投资的行业内幕人士,评论《中国经济周刊(微博)》:“南方丽人一直以娱乐精神打造品牌,但始终缺乏相应的经济能力来实现其“娱乐愿景”。《南方美人》从成名之初就走上了娱乐至死的道路。”

只是这一次,南美因“死鱼当活鱼”和“回油事件”而陷入尴尬境地。餐饮行业的这家“娱乐公司”最终将面临行业的质疑:乔江南的管理能力和发展前景是什么?

领袖单方面解散了联盟

汪小菲为自己的爱情感到骄傲,他在市场上迎来了一个多事之秋。“一脸胡茬和憔悴的脸”。甚至曾经用来“示爱”的微博也成了驳斥谣言的地方。与许多明星朋友的互动突然消失了。其余的都是谨慎的声明和一再道歉的声明.

9月17日晚,汪小菲在微博上发帖:“不管是假的还是真的(南方美人),它已经或正在被移除。我仍然想向那些光顾这里的客人和员工道歉。你是我们的责任和工作是管理我们的直营店,并及时消除那些假的南方美人。”

9月18日,汪小菲发表了另一份声明:“现在全国有20多个假的南方美人。铁岭、石家庄、兰州、温州、南京傅贵桥江南,1912年等。我们必须严格控制自己的商店,我们只能勉强采取法律措施逐一解决。”

这两条微博被视为乔江南及其“麻烦特许店”的“解约书”。用不到200个字,汪小菲就澄清了乔江南与两起重大食品安全事件的关系。

声明中提到的“1912”是南美人南京1912店,也是被发现使用食用油的南美人南京店。南美公关总监赵薇在回复《中国经济周刊》时明确表示,“南美于2011年4月发函解除与其(南京1912店)的合作关系。”原因是“南京1912门店自2009年12月9日起未按合同要求上传业务数据,累计长达16个月,业务使用费延期支付”,“在联盟合作中多次违约,只有在反复沟通无效后才发出终止合同的通知函”

但是“根据2007年签订的特许经营协议,到2017年我们都将是南美的特许经营者”,南京1912店的负责人此前公开表示,他不愿意终止合同,这是南美的单方面要求。南京1912店指责乔江南在加盟初期就派人来引导他。此后,除了支付年度管理费,双方基本上没有沟通,加盟店与直营店之间存在着不平等的关系。

为此,乔江南和南京1912店最终上了法庭,并交由北京市朝阳区人民法院审理。

2007年,南京1912店成为南方丽人的第一家专卖店。自那以后,南方丽人高调“合并”了全国各地的许多专卖店,这被视为南方丽人正式推出上市议程的准备工作。“这一举措激发了许多投资者的热情。也是在那个时候,我开始关注南方之美。当时,广为流传的谣言是,南方丽人即将上市,正在招募私人投资者。许多风险投资机构也在争夺南美,估值在30-40亿元之间!”刘强用“集体疯狂”来形容《南方美人》中的火爆需求。

然而,南方丽人成长后的管理受到质疑。“南美通过“特许经营”招募成员,但实际上没有系统的控制计划。从原材料到菜肴,从运营到管理,从选址到监控,没有统一的路径。”刘强透露,南美只关心两件事,“品牌”和装饰。

江苏省主席朱震宇证实了这一说法

“我们不会承认对方的单方面取消,至少我们必须等待法院的裁决。”朱震宇透露,事故发生前很少露面的南美创始人张兰曾亲自去过南京1912店,但不是为了加入,而是为了回购。“我们刚开始的时候,没有人负责。后来,当我们做得好的时候,她会把它买回来或者以低价买回来。现在发生了一些事情,她把我们赶走了。”

根据刘强的记忆,2007年,南方丽人曾向投资者描绘了一幅“遍地开花”的宏伟蓝图,在全国许多城市设立专卖店。为此,张兰甚至特别从麦当劳招聘了“特别人员”,打算复制麦当劳的成功模式,并通过全产业链和网络管理控制全国所有特许经营商。总部的“控制欲望”和商店的“自由欲望”是对立的。

但是到了2010年,张兰已经公开承认他“对加入太乐观了”总部缺乏足够的控制能力,特许经营者逐渐走上了“天高皇帝远”的道路。

截至9月25日,根据南方丽人官方网站的信息,全国已有57家直营店(包括3家STEAM餐厅)开业或即将开业。最初有七家特许经营商。今年年初和7月,南美已经分别解除了与青岛和贵阳的合作协议。除了“有争议”的南京1912年,南美人只有四家特许经营商。“被关闭的三家特许经营商都存在违约情况,剩下的四家特许经营商将继续存在,但在未来,南美不会再增加任何特许经营商。”赵薇说道。"《南方丽人》清理了它的特许经营权,或者想上市."刘强认为专卖店已经成为南美的一大担忧。“总部对加盟店没有足够的控制权,这使得南美不得不剥离或回购加盟店,以实现其上市梦想,减少审计阻力。”